Hochverarbeitet – Hochgenuss?

Hochverarbeitete Lebensmittel unter Lupe

Sie sind praktisch, einfach zuzubereiten und lange haltbar: hochverarbeitete Lebensmittel.

Gemeinsam mit den Ernährungsfachfrauen im LFV Hessen tauchen Sie in die Welt der hochverarbeiteten Lebensmittel ein: Was wird unter hochverarbeiteten Lebensmitteln verstanden? Was zeichnet sie aus? Welche Zutaten und Inhaltsstoffe sind oftmals in ihnen zu finden? Welche gesundheitliche Wirkung haben sie?  Sie erfahren, wie Sie mit einfachen Tipps, Tricks und leckeren Rezepten ihren Ernährungsalltag - auch ohne hochverarbeitete Lebensmittel - einfach, zeitsparend und dennoch genussvoll gestalten können.

Die Gartenfachfrauen Susanne Elnain-Weiser und Yvonne Ring nehmen uns mit  in die Welt des Gärtnerns und zeigen uns in diesem Seminar wie Nutzgärten und Tierschutz ein Team gegen den Klimawandel sind. 

Blicken Sie mit uns in die Lebensweisen der besonderen Säugetiere - Igel, Fledermaus und Co. - und helfen Sie mit, die Tiere (z.B. durch den Bau von geeigneten Quartieren) zu unterstützen. Anleitungen, wie wir mit dem Bau von Quartieren unterstützen können inklusive. 

Weitere Informationen gibt es hier. 

Der Ernährungsführerschein ist ein Konzept des Bundeszentrums für Ernährung für die dritten und vierten Grundschulklassen, bei dem die Kinder lernen vegetarische Gerichte einfach zuzubereiten, Lebensmittel mit allen Sinnen wahrzunehmen und Spaß am Kochen zu finden.

In einer zweitägigen Lehrkräfteschulung erhalten Sie umfassende Einblicke in den strukturierten Ringordner, der alle Materialien zur Durchführung enthält, lernen sie sechs aufeinander aufbauenden Einheiten kennen und knüpfen Kontakte, die Sie bei der Durchführung des Programms in der Schule unterstützen. 

Wir laden alle Ernährungsfachkräfte des Landfrauenverbandes Hessen e.V. und alle interessierten Gäst:innen herzlich zum kleinen Dialog Ernährung ein.

Gemeinsam wollen wir in den Dialog treten: für Enrährung und Bildung begeistern, ein sich bereicherndes Netzwerk schaffen, Ideen aus verschiedenen Perspektiven betrachten.

Thema im September

Das Thema wird noch bekannt gegeben 

Der nächste Termin:

Mi., 29. Oktober 2025

Exklusiv für Ernährungsfachfrauen und Multiplikator:innen im LFV Hessen e.V.

Nährstoffe, die auf der Zunge tanzen – genussvoll gesund essen

Die diesjährige Jahresschulung zeigt, wie es gelingt, den Körper in jeder Lebensphase – vom Kleinkindalter über die Menopause bis ins hohe Alter – bedarfsgerecht mit Nährstoffen zu versorgen. Dabei legen wir den Fokus auf genussvolles, gesundes Essen und alltagstaugliche Zubereitungsmethoden.

Wir untersuchen, welche Nährstoffe in den jeweiligen Lebensphasen kritisch sind und wie sie durch ausgewogene, genussvolle Mahlzeiten abgedeckt werden können.

Neben den Grundlagen der Nährstoffversorgung werfen wir einen kritischen Blick auf den Einsatz von Nahrungsergänzungsmitteln.

Gemeinsam erleben wir, dass Gesundheit und Genuss Hand in Hand gehen und entdecken gesunde Ernährung neu: achtsam, alltagstauglich und abwechslungsreich.

Ziel der Gruppen ist das Erlernen kompletter traditioneller Stücke mit Arrangement. In der Anfängergruppe werden zudem die Schlag-techniken, das Hand-to-hand-Spiel und theoretische Grundlagen erklärt.

Am Samstagabend werden die Dozenten ein kleines Konzert veranstalten mit Kora & Balafon. Den Abschluss des Kurses bildet am Sonntagmittag eine kurzes Teilnehmerinnen-konzert.

Leih-Djemben können zur Verfügung gestellt werden, bitte unbedingt bei der Anmeldung angeben.

Künstliche Intelligenz (KI) kann nicht nur Texte, sondern auch Bilder erstellen, konvertieren oder bearbeiten, Videos generieren und sogar Stimmen synthetisieren.
In diesem Vortrag erklärt Referentin Birgitta Tümmler, wie KI-gestützte Tools kreativ genutzt werden können - von der automatischen Erstellung über einfache Bearbeitungen bis hin zur Erkennung von Manipulationen. Besonderer Fokus liegt auf frauenrelevanten Themen und ethischen Aspekten sowie der Erkennung von Deepfakes und dem sicheren Umgang mit KI-gestützten Medien.

Die Veranstaltung richtet sich an alle Jungen und Junggebliebenen Landfrauen, die ihre digitalen Fähigkeiten erweitern und KI kreativ und sicher nutzen möchten.