Nährstoffe, die auf der Zunge tanzen - genussvoll gesund essen

Wie gelingt es uns, den Körper in jeder Lebensphase – vom Kleinkindalter über die Menopause bis ins hohe Alter – bedarfsgerecht mit Nährstoffen zu versorgen? Wir untersuchen, welche Nährstoffe in den jeweiligen Lebensphasen kritisch sind und wie sie durch ausgewogene, genussvolle Mahlzeiten abgedeckt werden können. Zusätzlich werfen wir einen kritischen Blick auf den Einsatz von Nahrungsergänzungsmitteln.

Gemeinsam erleben wir, dass Gesundheit und Genuss Hand in Hand gehen und entdecken gesunde Ernährung neu: achtsam, alltagstauglich und abwechslungsreich.

Bodenliebe - für starke Wurzeln und blühende Gärten 

Die Gartenfachfrauen nehmen Sie mit in die Welt rund um die Geheimnisse gesunder Böden: Von sichtbarem und unsichtbarem Bodenleben und dem faszinierenden Mikrobiom über neue Erkenntnisse zu torfreduzierten Substraten. Wie Gärten nachhaltig und ressourcenschonend bewirtschaftet werden können sowie konkrete Tipps zu Humusaufbau, Kompost und Pflanzenkohle runden das Programm ab – für alle, die ihren Boden besser verstehen und lebendig erhalten möchten. 

Exklusiv für Ernährungsfachfrauen und Multiplikator:innen im LFV Hessen e.V.

Haltbarmachen & Meal Prepping (Arbeitstitel)

Wie lassen sich Lebensmittel nachhaltig haltbar machen und Mahlzeiten effizient vorbereiten? In unserer diesjährigen Jahresschulung widmen wir uns genau diesen Fragen. Unter dem Motto „Haltbarmachen & Meal Prepping“ (Arbeitstitel) zeigen wir in Theorie und Praxis, wie Lebensmittel sinnvoll und sicher verarbeitet, gelagert und für den Alltag vorbereitet werden können. Dabei stehen genussvolles, gesundes Essen sowie alltagstaugliche Zubereitungsmethoden im Fokus.

Gemeinsam entdecken wir neue Ansätze für eine bewusste Ernährung und erleben, wie sich Gesundheit und Genuss ideal verbinden lassen – achtsam, abwechslungsreich und nachhaltig.

Lebensmittel umfangreich kennenlernen, selbst zubereiten und probieren, gemeinsam die Auswirkungen der Lebensmittelauswahl auf Gesundheit und Umwelt diskutieren – das bietet die Werkstatt Ernährung, ein erlebnisorientiertes Bausteinkonzept des Hessischen Ministeriums für Landwirtschaft und Umwelt, Weinbau, Forsten, Jagd und Heimat (HMLU) für die Klassenstufen 5 bis 7.

In der zweitägigen Lehrkräfteschulung lernen Sie die vielfältigen Materialien - von Hintergrundinformationen über Arbeitsblätter bis zu Rezepten - der Werkstatt Ernährung kennen und erhalten hilfreiche Checklisten und Tipps für die Umsetzung an Ihrer Schule. 

Exklusiv für Gartenfachfrauen im LFV Hessen e.V. 

Durchgeblüht - Trachtbänder für Stadtinsekten (vorläufiger Arbeitstitel).  Weitere Informationen folgen so schnell wie möglich.